2009年06月16日
いわて蔵ビール スペシャル・リミテッド・ビール
凄いビールを開栓してます!!
その名も・・・
インディアン・ペールエール・ニッカウヰスキー樽フィニッシュ
どんなビールかって
先ずは、インディアン・ペールエールから、かるぅ~くご説明しましょう
18世紀ぐらいの話ですが、以前インドはイギリスの植民地でした。
当時すでにイギリスでは、エールビールが流行していて、みんなが、美味しい美味しいしてエールを楽しんでいました。
しかし、イギリスの植民地で有る、インドでは、イギリス本国で味わえるようなエールが作れる環境ではありませんでした。・・暑いし、水は違うし・・etc.・・
しかしエール好きなイギリス人!!諦めずにイギリス本国からビールを運んでみました。
・・・けれど・・勿論当時冷蔵庫も無ければ、飛行機も無い・・帆船でゆらゆら、長時間、赤道を越えて、ゆ~らゆら・・・
届いたビールは・・・そりゃ、痛むよ・・・
それでも、エール好きなイギリス人!! 諦めません!!
よし、痛まないエールを作ろう
①防腐剤としての効力も有るホップを大量に投入!!
②更に痛みにくいように、アルコール度数の強化!!
(当時イギリスで飲まれていたエールは、比較的アルコール度数が低いものが主流でした(3~4%ぐらい)
そして・・・・・通常の4倍程度の苦味と、2倍程度のアルコール度数のペールエールが出来上がりました
・・・その名もインディアン・ペールエール(IPA)
インディアンと言っても、アメリカのネイティブ・アメリカンの事ではなく、インドで作られたエールでもなく、インドで働くイギリス人の為に開発された、イギリスのビールなんです!!
今回はこのインディアン・ペールエールのスペシャル版!!
いわて蔵ビールで、わずか12樽しか生産していない樽を、1樽分けていただきました
1樽しかないので、飲みたい方は、急いでくださいね
ちなみにどんなスペシャルかって言うと、
通常のタンク熟成の後、ニッカウヰスキー樽にて、60日間熟成を経ています。
18世紀当時も木樽に入れて、ゆらゆら運ばれて来たのだろう・・・。リアルなIPAを作りたいって言う造り手の愛情と情熱を感じる、素晴らしい出来上がりです。
IPAならではの強い苦味と、ウイスキー樽熟成の独特の味わいを堪能出来る、かつて無いようなIPAです。
宜しかったら、どぉ~ぞ~
その名も・・・
インディアン・ペールエール・ニッカウヰスキー樽フィニッシュ
どんなビールかって
先ずは、インディアン・ペールエールから、かるぅ~くご説明しましょう
18世紀ぐらいの話ですが、以前インドはイギリスの植民地でした。
当時すでにイギリスでは、エールビールが流行していて、みんなが、美味しい美味しいしてエールを楽しんでいました。
しかし、イギリスの植民地で有る、インドでは、イギリス本国で味わえるようなエールが作れる環境ではありませんでした。・・暑いし、水は違うし・・etc.・・
しかしエール好きなイギリス人!!諦めずにイギリス本国からビールを運んでみました。
・・・けれど・・勿論当時冷蔵庫も無ければ、飛行機も無い・・帆船でゆらゆら、長時間、赤道を越えて、ゆ~らゆら・・・
届いたビールは・・・そりゃ、痛むよ・・・
それでも、エール好きなイギリス人!! 諦めません!!
よし、痛まないエールを作ろう
①防腐剤としての効力も有るホップを大量に投入!!
②更に痛みにくいように、アルコール度数の強化!!
(当時イギリスで飲まれていたエールは、比較的アルコール度数が低いものが主流でした(3~4%ぐらい)
そして・・・・・通常の4倍程度の苦味と、2倍程度のアルコール度数のペールエールが出来上がりました
・・・その名もインディアン・ペールエール(IPA)
インディアンと言っても、アメリカのネイティブ・アメリカンの事ではなく、インドで作られたエールでもなく、インドで働くイギリス人の為に開発された、イギリスのビールなんです!!
今回はこのインディアン・ペールエールのスペシャル版!!
いわて蔵ビールで、わずか12樽しか生産していない樽を、1樽分けていただきました
1樽しかないので、飲みたい方は、急いでくださいね
ちなみにどんなスペシャルかって言うと、
通常のタンク熟成の後、ニッカウヰスキー樽にて、60日間熟成を経ています。
18世紀当時も木樽に入れて、ゆらゆら運ばれて来たのだろう・・・。リアルなIPAを作りたいって言う造り手の愛情と情熱を感じる、素晴らしい出来上がりです。
IPAならではの強い苦味と、ウイスキー樽熟成の独特の味わいを堪能出来る、かつて無いようなIPAです。
宜しかったら、どぉ~ぞ~
Posted by I's Public Ale House at 18:07
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