沖縄で日本各地の地ビール　I's Public Ale House

この間の月曜日（第四月曜日だから勿論定休日）に奥さんの誕生日お祝いって事で那覇にあるWine & Dining Kafooへ行ってきました

http://kafoo.ti-da.net/

以前二人の結婚記念日の時にもお世話になった素敵なフレンチレストランです

この日は、友人に教えてもらった、お勧め料理を予め予約しておいての入店

楽しみ楽しみ

～歓迎の一皿～
北海道産帆立貝とキャビアのサンド　旬の島ウニと共に


～前菜～
鴨フォアグラのソテー　茶碗蒸し仕立て　黒トリュフの香り


～魚料理～
甘鯛のカリカリ焼き　ホワイトアスパラガスを添えて


～肉料理～
オーストラリア産牛肉の柔らか赤ワイン煮込み


本部産サーロインのロティ　赤ワインソース


～デザート～
県産マンゴーとパッションフルーツのエキゾチックヨーグルトのソルべ添え


どれが一番って言うか・・・どれもこれも繊細で綺麗でホントに美味しい

選んで頂いたワインとの相性も素晴らしく、ワインも進んじゃいました


ほんと良い時間を過ごさせていただきました

ご馳走様でした




例によってなんですが・・・・

僕、ワインの香り、味わい、食とのマリアージュ、とっても大好きなんですが・・・

体質的にワインのアルコールが苦手らしく・・・

この日も撃沈・・・

次からは、もっとゆっくり飲もう・・・